我们所熟知的枸杞一般是红色的，但是近些年，一种俗称“软黄金”的黑色的枸杞也开始进入人们的视线。

这种黑枸杞一般零星生长在我国新疆、甘肃、内蒙等地区，野生的产量极少。据说，它的功效是红枸杞的数倍，正规渠道获取的纯正野生黑枸杞，价格能炒到几千元一斤。

黑枸杞的植株和红枸杞差不多，都是低矮灌木，不过黑枸杞的生长环境更加恶劣。红枸杞外形略细长，黑枸杞则偏扁圆。

黑枸杞富含花青素，含量是蓝莓的十多倍，也因此它的染色能力极强。所以，如果你买来的黑枸杞泡水后，水会轻微染成紫色，那么买到真品的可能性就较高。

也正是因为黑枸杞富含花青素，它的抗氧化能力非常高。花青素里的自由基具有保护大脑神经中枢，增强血管弹性，祛除皮肤角质层，抑制炎症过敏等作用。可以说，很多人买黑枸杞就是冲着花青素去的。

野生的黑枸杞性平味甘，营养价值很高，其中钙、铁、游离氨基酸的含量远超红枸杞。黑枸杞的药用功效主要有补肾益精、美容养颜、预防癌症、护肝明目、改善睡眠、增强体质，另外还能治疗糖尿病。

《维吾尔族药志》还提到它能治疗尿路结石、牙龈出血、身上生廯等病症。《西部药典》则记载它对月经不调、心脏病有不错的治疗效果。而《晶珠本草》则强调它可以滋补强壮、降血压。

其实黑枸杞说来说去，都是在说它那含量远超其它植物的花青素价值高。但是花青素是否有那么多功效是现代医学研究得到的结论，真实性难以判断。