黑枸杞因其药用价值高，对人体有增强免疫力、改善血液循环等作用，省二院中医主任医师王世彪表示，黑枸杞是非常珍贵的药材，但也要善于利用黑枸杞。

黑枸杞正确的食用方法有：

1.直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。2.煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用。3.泡水：将洗净的枸杞放入杯中，适宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。4.泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。5.煲汤、炖肉时加适量枸杞。食用过程中需要注意，用冷水或温水冲泡。黑枸杞在碱性水中浸泡呈现蓝色，在酸性水中浸泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。